ASOCIACIÓN DE EMPRESAS DE CATERING DE IBIZA Y FORMENTERA
(BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
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¡ STOP A LA PIRATERÍA DE LOS CATERING EN IBIZA!
Hemos constatado desde algunas temporadas que un porcentaje muy elevado de "cocineros particular" o "chef a domicilio" se denominan o proponen servicios de catering de grandes números de personas (Bodas y producciones de peliculas en mayoria) sin tener locales adecuados y sin garantizar el transporte en vehículos apropiados de los alimentos desde el el lugar de compra hacia las casas de los clientes, con consecuencias, con las temperaturas muy altas que tenemos en las islas durante el verano, intoxicar al mismo cliente o a sus invitados.
Desde el ACIF, aconsejamos no confiar en estas empresas fraudulentas para organizar bodas, eventos, congresos y producciones... La mayoría de ellos fabrican la comida desde sus proprias cocinas con condiciones higiénicas mas que dudosas o pide al cliente poder instalarse en su cocina durante muchas horas justamente porque no tienen donde elaborarla.
No dudes en contactarnos para que te aseguramos que la empresa que has elegido para "tu Grand día" cumple todos los requisitos sanitarios para llegar a un resultado optimo (Hay empresas que aun no estan en nuestra asociacíon).
Confia unicamente en profesionales del sector que te orfrecen alimentos saludables bajo controles estrictos sanitarios.
¡COME SANO Y DE MANERA CONSIENTE!
La ACIF (Asociación de Catering de Ibiza y Formentera) surge para cubrir las necesidades del sector y protección del cliente, agrupando los mejores servicios de catering de las islas.
De esta forma los usuarios pueden diferenciar una empresa de Catering de otras muchas fraudulentas.
Colaboramos con la Asociacion de Bares, Restaurantes y Cafeterias de Ibiza y Formentera y la Asociacion de Hotelera de Ibiza y Formentera.
Socios actuales de la asociación de catering en Ibiza:
www.elcateringfrances.com (BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
www.pasteleriamediterranea-ibiza.com (PASTELERIA,BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
www.casa-colonial-ibiza.com (BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
www.eat-ibiza.com (BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
www.serveisculinaris.com (BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
www.cardamomcatering.com (BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
www.grupoparot.com (BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
www.cantruy.com (BODAS, EVENTOS Y PRODUCCIONES, CATERING IBIZA)
Requisitos para ser miembro de la ACIF :
- Ser socio de la Pimeef www.pimeef.net
- Ser una empresa de catering, con todos los permisos, licencias, registro Sanitario y documentación requerida por los organismos competentes, para el desarrollo de esta actividad.
- Disponer de local (cocina) con todas los servicios (electricidad, gas, agua…), las instalaciones (homologadas) exigidas para cumplir las normas administrativas y sanitarias y todos los elementos necesarios para el almacenamiento, elaboración y conservación de los productos. Los socios del ACIF no necesitan ocupar su propia cocina durante horas para fabricar la comida.
- Disponer de infraestructura para garantizar el traslado de todos los productos, camioneta/camión isotérmico o frigorífico o bien cajas isotérmicas adecuadas al número máximo de comensales que la empresa pueda servir.
- Compromiso de someterse a los controles sanitarios y colaborar con los mismos, ante cualquier irregularidad o fraude.
- Compromiso de ayuda y colaboración con los otros asociados, intercambiando clientes en fechas ocupadas o falta de medios para dar un servicio especializado, contratación de personal extra (cocineros camareros…), constitución de una lista roja de clientes mal pagadores con quien cada uno de los socios han tenido problemas para cobrar.
- No ser "chef a domicilio", restaurante o hotel sin autorizaciones sanitarias para ejercer esta dicha actividad. Existe un porcentaje muy elevado de empresas (restaurantes y hoteles) que se anuncian o se denominan como catering que no cumplen los requisitos exigidos por la Administración, perjudicando al gremio y al cliente.
- Elaboración de una cocina artesanal, respectando la matera prima (productos locales, no utilisar preparaciones industriales etc...)
Informaciones: asociacion@catering-ibiza.com
MICE IBIZA: http://www.eventosenibiza.com/
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